2006/11/17 撮影
鹿児島県霧島市福山町福山に有るくろず情報館 「壺畑」に行きました。ここは坂元醸造が運営しており、壺づくり純米黒酢「坂元のくろず」の歴史や製法、さらに「坂元のくろず」に関する研究発表等をパネルや映像にて紹介しています。係員に丁寧に説明していただき、黒酢の効能など納得して帰りました。
温暖な気候と麹菌の力であの黒酢が出来ているんですね。
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